CIRN-UNACHI realiza labor de capacitacion y extensión en la Comarca

La comunidad de Boca del Monte, distrito de Nole Duima, recibió a una delegación del Centro de Investigaciones y Recursos Naturales (CIRN), integrada por el Dr. Heriberto Franco, la Licenciada Estefany Reyes y el Magíster Javier De León quienes capacitaron a los moradores en materia de producción de hongos comestibles.

El encuentro fue una iniciativa del Programa de Cohesión Social Mides-Unión Europea y del Ingeniero Carlos Vigil, consultor de ese programa, quien solicitó el apoyo a la UNACHI para cumplir con una labor de extensión que servirá para que los moradores de la Comarca Ngabe Buglé desarrollen esta actividad.

Los hongos comestibles tienen proteínas y carbohidratos y culturalmente son consumidos en las zonas montañosas de la región comarcal, por lo que existen las condiciones para la producción de este alimento.

A la gira asistió el Doctor Jesús Fernando Ayala Zavala, del Centro de Investigación e Alimentación y Desarrollo de Hermosillo, Sonora,  México quien es especialista en técnicas para la conservación de alimentos.

Conéctate con nosotros

Contáctenos

  • Ciudad Universitaria ,David,
    Provincia de Chiriquí,
    República de Panamá.
  • info@unachi.ac.pa
  • (507) 730-5300