La Cafetería Central Universitaria sirve alrededor de 800 platos semanalmente, a pesar de que se encuentra en temporada baja, informó Manuel Tejada, nutricionista de la Unachi.


Cada día se sirven alrededor de 60 desayunos y unos 100 almuerzos de manera que semanalmente alcanzamos los 800 platos, informó Tejada.


La Cafetería Central es la única de las institucionales que se encuentra brindando servicio en el periodo de vacaciones estudiantiles. La atención se duplicará a partir de marzo, mes en que se inician las clases.


“Estamos ocupados en los pedidos para el mes de marzo y en mantener un menú que permita a los consumidores escoger alimentos para una dieta balanceada”, declaró Tejada.